カスタッチブログ

さつまいもやかぼちゃなどの柔らかい野菜を煮る時には、みりんを最初に加えると煮崩れを防げますよ♪そのままでも美味しいさつま芋ですが、ちょっと加えることで香りのよい甘味としっとりとコクのある仕上がりになります。今回はしょう油をすこーし加えることで甘さをひきたたせています。