カスタッチブログ

本日のメニューは厚揚げの唐揚げと、小松菜のツナ和え。見た目よりも…咀嚼回数が多いメニューです。厚揚げの唐揚げは、お肉の唐揚げをつくる要領で調理しました。衣にしっかりと歯応えがあります。小松菜のツナ和えは、茹でたもやし、小松菜、ノンオイルツナをしょう油、豆乳マヨネーズ、ごま油で和えました。もやしのシャキシャキ、ツナが入っているので、こちらも自然に咀嚼回数が増えます。ごま油は、食品の中でリノール酸の含有量がトップクラス☆腸では潤滑油となり、便通改善にも効果が期待できます。