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キャベツと豚肉の春雨炒め
トリガラの出汁がきいた炒め物♩豚肉、キャベツ、春雨、人参、シイタケ、をトリガラ、にんにく、しょう油で味付けをし、白ゴマも入れます。出汁の成分にいろいろありますが、その成分が混ざると旨味は倍以上になる、とか!!トリガラには、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸が含まれており、単に3種混ざっただけでなく、さらに旨味増し増しになるんです。白いご飯が欲しくなるおかずです(^-^)
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。